 맛좋은 봄나물 대표주자 - 냉이
봄나물 하면 가장 먼저 떠오르는 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많다. 잎에는 비타민A가 풍부해 눈건강에도 좋다. 칼슘, 철분도 풍부한 알칼리성 식품이어서 피곤함과 나른함을 이기게 하는 피로회복용 나물이다. 냉이에 함유된 무기질은 끓여도 파괴되지 않으며 한방에서는 위나 장에 좋고 간의 해독작용을 돕는다고 한다. | |
들에서 나는 한약재 - 달래
약간 쓴 듯, 쌉싸름한 맛이 매력인 달래는 A, B1, B2, C를 골고루 지녀 식욕을 돋우고 피부를 맑게 해주는 미용 음식이다. 특히 비타민과 무기질을 가지고 있어서 빈혈과 동맥경화에 좋다. 삶으면 대부분의 비타민C가 파괴되므로 날로 먹는 것이 좋고, 무침에는 식초를 식초를 곁들이는게 비타민C 파괴를 막아준다. 된장국에 넣으면독특한 향취로 개운한맛을높여준다. | |
 생명력 강한 야생초 - 민들레
메마른 땅에서도 잘 자라는 생명력이 강한 풀로 전국의 산과 들 길가의 양지바른곳에서 흔히 볼 수 있다. 어린 잎은 나물을 해 먹고, 뿌리는 한방에서 해열제 등의 약재로 쓰인다. 연한 잎으로 쌈을 싸 먹거나 데쳐서 된장국을 끓여먹고 뿌리는기름에 튀겨먹는다. | |
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피로회복에 좋은 - 두릅
산채요리에 주로 쓰이는 두릅은 잎과 줄기에 독특한 향과 담백한 풍미가 있고, 뿌리는 한약재로 이용된다. 단백질과 무기질, 비타민C가 특히 많아 봄에 돋아나는 여린 순을 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹으면 좋다. 두룹의 쓴 맛을 나게 하는사포닌 성분은혈액순환을 도와줘피로회복에 좋다. | |
여름더위에 강해지는 - 씀바귀
봄철 입맛이 없을 때 쌉싸름한 씀바귀의 쓴 맛은 미각을 돋구는 데 중요한 역할을 한다. 조리 전에 끓는 소금물에 살짝 데친 다음 찬물에 담가 쓴 맛을 우려내고 새콤하게 무쳐 먹으면 춘공증을 물리칠 수 있다. 또 위장을 튼튼하게해 소화기능을 좋게하는 특징이 있어 이른 봄에 씀바귀 나물을 먹으면 그해 여름더위를 타지않는다고 한다. | |
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항암 치료제 - 머위
유럽에서 탁월한 항암 치료약으로 암화자들의 통증을 완화시켜 주는 역할을 한다고 한다. 머위 잎에는 비타민A를 비롯해 비타민이 골고루 함유돼 있으며 칼슘 성분이 많은 알카리성 식품이다. 잎을 따고 잎자루를 삶아서 아릿한 맛을 우려낸 후 껍질을 벗겨내고 볶음, 조림, 짱아찌 등으로 조리하며 머위잎은 삶아서 쌈으로 싸먹을 수 있다. |
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피를 맑게하는 - 돌나물
섬유질이 적은 반면 비타민 C와 인산이 풍부하며 신맛도 있어 식욕을 촉진하는 역할을 한다. 물김치로 담가 먹으면 시원한 자연의 맛을 듬뿍 느낄 수 있다. 피를 맑게 하고 간염이나 황달, 간경변증 같은 간질환에 효과가 좋은 것으로알려져 있다. | |
알칼리성 산채의 대표 - 취나물
참취의 어린 잎을 말하는 취나물은 산나물의 왕이라 불리울 만큼 비타민A, 칼슘, 철분, 섬유질 등을 많이 가지고 있어서 변비, 빈혈을 예방하는데 좋다. 어린 잎 특유의 향미가 있어서 데쳐서 무쳐 먹으면 입맛을 한층 돋궈주고 춘곤증 예방에도 좋다. 좀더자란잎은 두통및현기증에 약으로쓰인다. |
| 춘곤증을 이겨보자│많이 자도일어나기 힘들고 하루종일 피곤하고 나른한 봄. 피부는 푸석하고, 일에의욕을 잃어 공연히 짜증만 느는 춘곤증. 시기적으로 3월부터 4월까지 지속되는 춘곤증은 인체가 계절 변화에 따른 환경적인 변화에 즉시 적응하지못해 나타나는 현상이다. 또 신체활동량에 맞는 칼로리와 각종 영양소들의 섭취부족에 의한 영양상의 불균형도 요인으로 작용한다. 특히 겨울동안 운동이 부족하거나, 피로가 누적된 사람일수록 춘곤증이 심하다. 춘곤증을 물리치고 활력을 잃은 몸의 신진대사를 향긋함이 입안 가득 고이는 봄나물로 원활하게 바꿔보자. 특히 봄나물에 많은 엽록소는 혈액과 간장의 콜레스테롤 상승을 억제하고 신진대사기능을 촉진시켜준다. 잔뜩 움츠렸던 몸을 활짝펴고 봄과 함께 활기찬 하루를 시작해 보자. | |
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mrk114
2007-05-09 20:04 |
짝사랑 이루는 방법. 저진짜 맞음,진짜 이거 첨엔 안믿었는데.....그냥 호기심으로 했는데. 진짜 이루어 졌음.이글을 보고 20분 이내에 1번만 다른곳에 올리면 사랑하는 사람이 사귀자고함 (진짜될까??...궁금...궁금...ㅋ) |
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wjkim202n
2007-05-09 01:22 |
세계인들은 말합니다. 세계의 97%의 지도가 '일본해'라고 표기하니 포기하라고. 그러나 한국인들은 말합니다. 세계의 3% 지도가 '동해'라고 표기하니까 이제 시작이라고.이런 거 돌리는 거 20초도 안 걸립니다. 아주 잠깐만 시간을 투자하세요. 일본에게 한국 네티즌의 힘을 보여 줍시다The Japanese people say, 97% of the world map marks' Sea of Japan ' so give up. But Korean people say, 3% of the world map marks ' East Sea'so we will start fighting.It doesn't take even 20 seconds to turn this. Just sacrifice a little time. Let's show the power of the Korean netizen to Japan日本の人?は話す。世界の97% の地?はそれに印を付けて?念すると同時に' 日本海' 。しかし韓?の人?は話す。示す世界の開始' 東海' の3% の地?はこれをよく好むこと! それは回り、湧き出る! 20 初めてそれはつかまえられない。時ただ時間は日本にショ?を韓?のnetizen の力かなり投資する |
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glsehowl
2007-05-07 20:39 |
썩었다 |
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tn020105
2007-05-03 20:08 |
건강하고 이쁜몸매 ~~ 네티즌이 선택한 탁월한 다이어트 ~~ 날씬하게 더 날씬하게..... 매끈하게 날씬한 상체완성 @@@@ 잠만자도 살이 빠진다 @@ 몸속 지방 없애는 방법 http;//www.herbsense.net (허블센스) 010.4717.3169 |
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rnjs2066
2007-04-30 20:57 |
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